List of Martiko PDFs (in Spanish only)

Recipe one (1 MB)
Canutillos de jamón de pato rellenos de mi-cuit.
Magret a la sartén con puré de manzana y plátano frito.
Ensalada templada de hongos, mi-cuit y jamón de pato

Recipe two (1,1 MB)
Milhojas de patata, manzana y mi-cuit.
Yemas de espárragos trigueros con jamón de pato.
Carpaccio de magret de pato con virutas de mi-cuit.

Recipe three (864 KB)
Magret de pato relleno de foie con puré de patata y mousse de hongos.
Magret de pato relleno de foie con salsa de Moscatel, patatas y manzanas laminadas.