La trazabilidad de los productos Martiko comienza antes de que los patos lleguen a nuestras instalacioens con un día de vida; conocemos en todo momento quienes han sido las mamas de esos patos, lo que han comido, donde han estado, etc, lo cual nos permite garantizar la máxima calidad de nuestros productos.
¿Qué nos permite la trazabilidad?
- Llevar a cabo un control individualizado de cada lote producido.
- Controlar la evolución del producto. Herramienta fundamental del sistema de calidad
- Permite detectar, acotar y analizar problemas con gran celeridad.
- Retirar selectivamente productos con alguna incidencia.
